Domaine FOURREY 位於 Chablis 葡萄園中心的 MILLY，距離 CHABLIS 2 公里，擁有 25 公頃的葡萄園。
該酒莊出產 4 個等級的夏布利法定產區和一款勃艮第紅酒：
Bourgogne Pinot noir
PETIT CHABLIS
CHABLIS
CHABLIS PREMIERS CRUS : COTE DE LECHET, VAILLONS, FOURCHAUME
CHABLIS GRAND CRU VALMUR
酒莊已歷經四代，由父傳子。1992 年，Jean-Luc Fourrey 與父母一起接管了莊園，在此之前，他曾就讀於博納葡萄酒學校 (Lycée Viticole de Beaune)，並取得葡萄栽培與釀酒學文憑。
他到任後的主要目標之一就是發展瓶裝葡萄酒的銷售。在此之前，幾乎所有的葡萄酒都是賣給酒商。現在，莊園在法國各地 (里昂、南錫、巴黎、格勒諾布爾) 的各種葡萄酒展銷會上都有參展。
1998 年，我們建造了一個品酒酒窖，以滿足私人和專業客戶的需求。我們也可以接待 50 人以下的團體。
在出口方面，我們與全球許多國家合作。
葡萄園採用昔日的栽培方式，以便在最佳的成熟度條件下收成葡萄。
葡萄酒的釀造結合了傳統和最現代的技術，目的是不斷提高葡萄酒的品質。這種釀造方式讓霞多麗葡萄品種發揮其典型特性。